Anak susah makan seringkali membuat orangtua kewalahan dan merasa sedih. Bagaimana tidak, di saat anak tidak mau makan, mereka akan lebih mudah diserang penyakit, karena tidak ada asupan nutrisi yang masuk ke dalam tubuhnya. Tak hanya itu saja, anak juga tidak bersemangat untuk melakukan aktivitasnya karena merasa kelelahan sepanjang hari.
Untuk mengatasi kejadian tersebut, yuk, Bunda buat menu penambah nafsu makan anak di rumah. Tidak harus menu yang mewah, cukup menu sederhana nan sehat pun dijamin dapat membantu meningkatkan nafsu makan anak dan memenuhi kebutuhan nutrisinya.
Salah satu menunya yaitu Sup Telur Puyuh. Rasanya yang nikmat dan gurih akan membuat anak Bunda semakin lahap makan. So, tertarik membuatnya, Bunda? Cobain deh!
Nah, sebelum membuat, jangan lupa siapkan dahulu beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan, ya, Bunda, seperti:
Bahan Utama
- Wortel 2 buah (dipotong tipis)
- Kentang 2 buah (potong dadu)
- Buncis 6 batang (porong panjang)
- Daun kol 3 lembar (potong-potong)
- Daun bawang 1 batang (dirajang)
- Daun seledri 3 batang (rajang kasar)
- Ayam ΒΌ ekor (potong kecil-kecil)
- Tomat 1 buah (potong-potong)
- Air 2 liter
- Telur puyuh 20 buah (dimasak sampai matang, lalu kupas)
Bahan untuk bumbu halus
- Bawang puting 6 siung
- Lada bulat 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
Jika sudah menyiapkan bahan-bahannya, selanjutnya Bunda bisa masuk dalam tahap pembuatan. Begini cara membuatnya:
- Pertama, masak terlebih dahulu air biasa hingga mendidih di sebuah panci. Kemudian, masukkan ayam yang sudah disiapkan. Masaklah ayam sampai matang atau sampai airnya terlihat seperti kaldu.
- Setelah itu, masukkan buncis, kentang, dan wortel. Masak sebentar kemudian angkat panci dari api.
- Selanjutnya, di wadah terpisah, tumis bumbu halus dengan diberi sedikit minyak sampai mengeluarkan bau harum.
- Jika sudah, tuangkan langsung bumbu halus tersebut ke dalam panci air kaldu. Taruh lagi panci di atas api, biarkan sampai mendidih, dan tambahkan telur puyuh, kol, seledri, daun bawang, dan tomat.
- Didihkan sekali lagi lalu angkat sup.
- Sup Telur Puyuh pun siap disajikan pada anak Bunda.
Bagaimana? Mudah sekali kan Bunda membuatnya? Yuk, buat untuk penambah nafsu makan anak!