Cengkih atau cengkeh adalah kuncup bunga kering beraroma asli dari Maluku Utara. Tanaman yang banyak dijual dalam bentuk rempah bubuk kiloan ini biasanya digunakan sebagai bahan utama rokok kretek khas Indonesia dan bumbu masakan pedas oleh masyarakat kita maupun di negara-negara Eropa. Selain kedua hal tersebut, cengkeh—yang berbentuk utuh maupun bubuk—ternyata juga berguna untuk proses…
